|
Konu Başlığı: sucuklu mantı... Gönderen: kOnyali_42 üzerinde 09 Temmuz 2007 - 16:05 Malzemeler:
(5_6 kişilik) yarım kangal sucuk 1 adet yumurta 4 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su 2 su bardağı sarmısaklı yoğurt Hazırlanışı: Sucuğun zarını soyup minik minik doğrayın.Mantının hamuru için,un,tuz ve yumurtayı bir karıştırma kabında yoğurun.Hamuru 4 eşit parçaya ayırın.Parçaların üzerine nemli bir bez sererek yarım saat dinlendirin.Hamurları merdaneyle açıp minik kareler şeklinde kesin.Sucukları hamurların içine yerleştirip,karelerin dört köşesini birleştirerek kapatın.Tencerede su kaynatın.Kaynayan suya bir tutam tuz ve sıvıyağ ekliyin.Mantıları kaynayan suya atıp haşlayın.Daha sonra delikli kepçeyle tabapa alıp üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirin.Sos için tereyağını eritin.Salçayı ekleyip karıştırarak kavurun.Mantının üzerine sosu gezdirip servis yapın.zevke göre baharat ta ekleyebilirsiniz (hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin) AFİYET OLSUN... Konu Başlığı: Re: sucuklu mantı... Gönderen: ibo_ üzerinde 10 Temmuz 2007 - 11:13 karnım açıktı şimdi ya
yeliz ayrıca senin yemeklere bir zaafın var galiba Konu Başlığı: Re: sucuklu mantı... Gönderen: kOnyali_42 üzerinde 10 Temmuz 2007 - 12:45 evet yemek pasta börek vb.yapmayı ve de yemeyi severim :D :D :D
|