bozkir.net Bozkir Forum Arsivi 26 Haziran 2019 - 10:14 *
Hoşgeldiniz, Ziyaretçi.Lütfen giriş yapın veya kayıt olun.

Kullanıcı adınızı, parolanızı ve aktif kalma süresini giriniz
Duyurular:
Mesaj yazmaya başlamadan önce Forum Kurallarını Okuyunuz.
 
 
Sayfa: [1]   Aşağı git
Gönderen Konu: Yayla Corbasi  (Okunma Sayısı 3894 defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
gurbet
Ziyaretçi
« : 01 Aralık 2009 - 00:12 »

Yayla Çorbası

Malzemeler: ( 8-10 porsiyon)
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığıkuru nane
kırmızı biber
tuz

Yapılışı:

10 su bardağı kadar kaynamış olan suya yıkanmış, ayıklanmış pirinçler atılır ve pişinceye kadar kaynatılır.
Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.
Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir.
Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır.
Ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir. Eğer öncesinde ilave edilirse çorba kesilir.
Üzerine kuru nane veya hafif kırmızı biberli yağ kızdırılarak gezdirilir.

soguk havada da iyi gider  Smiley afiyet olsun 
Kayıtlı
Sayfa: [1]   Yukarı git
 
Gitmek istediğiniz yer: